Was wird im Workshop zur Pilzzucht auf Stroh geboten?

Nicht alle Pilze lassen sich kultivieren – Arten wie Steinpilz oder Pfifferling benötigen spezielle Baumarten. Anders sieht es bei holzzersetzenden Pilzen aus: Diese gedeihen auf Holz, Holzhäckseln oder Stroh.

Besonders geeignet für die Strohkultur sind:

Heimische Arten wie der Austernseitling (Frühling, Herbst, Winter) oder der Kastanienseitling (Sommerauster) oder

exotische Verwandte wie der Limonenseitling oder der Rosenseitling

Vorteile der Strohkultur

Der Anbau auf Stroh ist ideal für Einsteiger:innen, da schnelle Ergebnisse zu beobachten sind: Erste Fruchtkörper erscheinen meist schon nach 2–3 Wochen. Einfach umsetzbar in Eimern, Töpfen oder Kübeln und Ideal für Balkon, Terrasse oder Hausflur mit Tageslicht.

Foto: M. Brydziun